Soja mantém produção elevada enquanto trigo perde área e oferta na safra 2025/26

O 11º Levantamento da Safra de Grãos 2025/26 da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) revela dois movimentos distintos dentro da agricultura brasileira. De um lado, a soja continua operando em uma escala extraordinariamente elevada, com produção estimada em 180,46 milhões de toneladas. De outro, o trigo sofre uma retração expressiva, com produção projetada em 5,81 milhões de toneladas, 26,2% abaixo do ciclo anterior.

A diferença entre as duas culturas ajuda a entender um movimento importante no campo: o produtor não está apenas respondendo ao clima. Está respondendo também à rentabilidade esperada, aos custos e ao risco de cada cultura.

Soja: pequena revisão não muda o tamanho da safra

A Conab reduziu em apenas 105 mil toneladas a estimativa para a produção brasileira de soja, de 180,57 milhões para 180,46 milhões de toneladas. A alteração decorre de ajustes na área projetada e, na prática, pouco muda a dimensão da safra brasileira. A produção estimada para 2025/26 continua aproximadamente 5,2% acima das 171,48 milhões de toneladas produzidas em 2024/25, segundo o balanço da Conab.

O ponto mais relevante está no balanço de oferta e demanda. A Conab estima exportações de 116,24 milhões de toneladas de soja em grão, enquanto o esmagamento foi revisado para 62,13 milhões de toneladas. A redução de 435 mil toneladas no esmagamento está relacionada principalmente ao adiamento da elevação da mistura obrigatória de biodiesel de B15 para B16.

Com menor esmagamento projetado, os estoques finais foram elevados para 9,19 milhões de toneladas. Ou seja: a pequena redução da produção não transforma o quadro de abundância da oleaginosa. O Brasil continuará chegando ao mercado internacional com uma quantidade muito grande de soja.

Farelo ganha espaço no comércio exterior

Há, porém, uma mudança importante dentro da própria cadeia da soja. Embora o esmagamento tenha sido revisado para baixo, a Conab elevou em 1,44 milhão de toneladas a estimativa de exportação de farelo de soja. O ajuste é sustentado pelo desempenho dos embarques observado nos primeiros sete meses de 2026. Com isso, a projeção de exportações de farelo chega a 24,70 milhões de toneladas, enquanto os estoques de passagem foram reduzidos para 6,38 milhões de toneladas.

Trigo: aqui a mudança é muito maior

Se a soja teve apenas uma revisão marginal, o trigo apresenta um movimento completamente diferente. A área brasileira cultivada com trigo foi reduzida para 1,9468 milhão de hectares, queda de 20,4% em relação à safra anterior. A produtividade média foi estimada em 2.986 kg por hectare, redução de 7,2%.

O resultado é uma produção de apenas 5,8131 milhões de toneladas, 26,2% abaixo das 7,8734 milhões de toneladas colhidas em 2025. Na comparação com o levantamento anterior, a produção também recuou 3,5%. É uma redução muito mais significativa do que a observada na soja.

O produtor está escolhendo onde colocar o capital

A própria Conab relaciona a retração da área de trigo às condições de mercado e à cautela dos produtores diante do risco climático. O Rio Grande do Sul concentra a principal redução, mas também houve ajustes em Santa Catarina, Goiás e Mato Grosso do Sul.

Essa informação merece atenção porque mostra uma característica cada vez mais importante do agronegócio brasileiro. A área agrícola não é estática. Quando uma cultura apresenta uma combinação desfavorável de preço, custo, risco climático e rentabilidade esperada, o produtor pode reduzir sua exposição e direcionar recursos para alternativas consideradas mais competitivas. É exatamente esse mecanismo que ajuda a explicar por que culturas como soja e milho continuam ocupando espaço relevante dentro dos sistemas produtivos.

Menos trigo também significa maior dependência externa

A redução da produção doméstica de trigo tem uma consequência que ultrapassa a porteira. O Brasil é estruturalmente dependente de importações para complementar o abastecimento interno do cereal. Uma produção nacional de apenas 5,81 milhões de toneladas aumenta a importância do mercado internacional na formação do preço doméstico e na composição dos estoques dos moinhos.

Isso coloca o câmbio, os preços internacionais, a oferta dos grandes exportadores e o custo logístico no centro da equação. Para o consumidor, a menor produção brasileira não significa automaticamente uma explosão de preços. Mas significa maior exposição do mercado interno às condições externas.

O clima está voltando para o centro da decisão

Outro elemento merece atenção. O risco climático deixou de ser uma variável secundária na decisão sobre área. A Conab destaca justamente a cautela dos produtores diante do risco climático na redução do trigo.

Isso ganha importância em 2026 porque as perspectivas climáticas para os próximos meses colocam o comportamento do El Niño entre os fatores que precisam ser acompanhados pelo setor. Na prática, o produtor precisa tomar a decisão de plantio antes de conhecer completamente as condições que encontrará durante o ciclo. É uma equação de risco:

Preço esperado + Custo de produção + Produtividade provável + Risco climático = Decisão de plantio

O que os números dizem sobre o agronegócio brasileiro

A fotografia da Conab mostra uma agricultura brasileira cada vez mais orientada por eficiência econômica. A soja mantém uma produção próxima de 180 milhões de toneladas porque continua tendo escala, liquidez, mercado externo e uma cadeia industrial consolidada. O trigo, ao contrário, perde área diante de uma combinação menos favorável de mercado e risco.

Não se trata simplesmente de o agricultor “plantar mais” ou “plantar menos”. Ele está alocando capital agrícola. E essa decisão tem consequências para toda a cadeia: fertilizantes, máquinas, armazenagem, transporte, esmagamento, exportação, indústria de alimentos, portos e logística.

Para Mato Grosso, a leitura é ainda mais estratégica

O contraste entre soja e trigo ajuda a explicar por que Mato Grosso continua ampliando sua importância na economia agrícola brasileira. A soja encontra no Estado uma combinação de escala, tecnologia, infraestrutura produtiva e conexão crescente com os mercados consumidores.

A expansão dos corredores logísticos do Centro-Oeste para o Arco Norte aumenta a competitividade da produção mato-grossense e reforça a necessidade de infraestrutura proporcional ao tamanho da safra. Nesse cenário, a produção agrícola deixa de ser apenas uma questão de volume produzido no campo. Ela passa a depender cada vez mais da capacidade de armazenar, processar e transportar. É aí que logística e agroindústria se encontram.

A diferença entre soja e trigo é o verdadeiro sinal do mercado

A revisão da soja, isoladamente, seria apenas mais um ajuste estatístico. A queda do trigo, também isoladamente, poderia ser interpretada como uma reação regional. Mas as duas informações juntas revelam algo maior. O agricultor brasileiro está reorganizando a área de acordo com o retorno esperado e o risco assumido.

A soja permanece como uma das grandes âncoras da agricultura nacional, com uma produção estimada em 180,46 milhões de toneladas. O trigo, por sua vez, recua para 5,81 milhões de toneladas, em uma das maiores retrações recentes da cultura.

É uma diferença que ajuda a explicar o futuro da agricultura brasileira: não será apenas a quantidade de terra disponível que determinará o crescimento do agro, mas a capacidade de cada cadeia oferecer rentabilidade, segurança e acesso aos mercados. E, nesse processo, quem conseguir combinar produção, processamento, armazenagem e logística terá uma vantagem cada vez maior. Para o Norte de Mato Grosso, essa talvez seja a parte mais importante da notícia.